Door de vorm van de handgreep en de balans tussen handgreep en lemmet, ligt het mes erg prettig in de hand. Bovendien is het mes dankzij de dunne en convexe slijping werkelijk vlijmscherp. Kortom, een speciaal mes met de kwaliteit die je van Global gewend bent.
Waar vrijwel iedere messenmaker voor balans tussen het lemmet en de handgreep zorgt door een zogenaamde “full tang-constructie” en het gewicht van de bolster, is dit voor Global niet voldoende. De Japanse messengigant kiest ervoor om haar messen uit te rusten met holle handgrepen en deze te vullen met precies de juiste hoeveelheid zand. Zo kan de balans tot in het ultieme worden uitgemeten en wordt bovendien recht gedaan aan een typische Japanse messentraditie. Japanse messen hebben doorgaans namelijk geen bolsters, daar deze voornamelijk in de weg zitten tijdens het snijden en slijpen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.